風習 刺身のつまは食べても大丈夫?安全な食べ方 スーパーで売られている刺身について、いろいろ気になることも多いと思います。 今回は、お刺身についているつま(けん)に関すること、そしてお刺身の… 続きを読む
食べ物 じゃがいもの芽に含まれる毒!ソラニンを侮るべからず!! マッシュポテトやフライドポテト、肉じゃがに粉吹芋。ホクホク美味しいじゃがいもは管理人の大好物。ご飯代わりに炭水化物をじゃがいもで取っているくら… 続きを読む
雑学 デミグラス?ドミグラス!?2つのソースの違いはやっぱり… さて、今回取り上げるのは、タイトルにある通りデミグラスソースとドミグラスソースの違いです。 私が住んでいる岡山にはドミカツ丼という名物がありま… 続きを読む